Opérateur / Opératrice en transformation agroalimentaire (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/11/2026

Dernière mise à jour

04/11/2026

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

Temps partiel (Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Horaire de 12,31 €

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Conditionner des produits
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Organiser son espace et son poste de travail
• Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
• Respecter les normes qualité

Description de l'offre

Vous travaillerez au sein de l'Entreprise artisanale Ecaille de Tac créée en 2021, spécialisée dans la transformation de truite arc-en-ciel, notre atelier est implanté à Saint-Victor-l'Abbaye (76). Nous élaborons des produits de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec un savoir-faire axé sur des préparations telles que les truites fumées, la truite fraîche, les rillettes, les gravlax et les tartares.

Notre structure à taille humaine favorise le travail en autonomie et en binôme. Les activités de productions sont diverses, chaque journée est dédié à une ou plusieurs productions.

Durée hebdomadaire de travail : 24 heures, portées à 35 heures par semaine du 15 novembre au 31 décembre 2026.


Lundi : fabrication de rillettes et filetage/salage/ conditionnement des pavés de truite crue, nettoyage et désinfection.
Mardi : fumage, production de tartares et marinade des gravlax + nettoyage et désinfection.
Mercredi : désarêtage/ tranchage et conditionnement des truites fumée et des gravlax + nettoyage et désinfection..
samedi : du 15 novembre au 31 décembre 2026.

Vous souhaitez nous rejoindre, contactez nous par mail : ecailledetac@gmail.com