Employé charcuterie (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 03/11/2026
- Dernière mise à jour
- 04/11/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en horaires variables)
- Expérience
- 1 Mois
- Salaire brut
- Horaire de 12,31 €
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- ATELIER DE MARCEL
- Secteur d'activité
- Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande (Code NAF 46.32B)
Compétences nécessaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
métiers de bouche agroalimentaire
Description de l'offre
Dans un contexte de création d'un Laboratoire de production (l'Atelier de Marcel) qui approvisionnera une dizaine de Carrefour (Groupe Yabe), nous recherchons un Employé Boucherie H/F pour participer à la fabrication, la découpe et la préparation des produits fromagers destinés aux magasins.
Horaires de travail de 5h à 13h du lundi au vendredi, travail au froid (2 à 8 degrés).
Vos Missions :
Au sein de l'atelier de production, vous participez à la transformation et au conditionnement des produits dans le
respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Préparer les matières premières : approvisionnement du poste, pesée, tri et préparation des ingrédients.
- Effectuer les opérations de découpe et de transformation : utilisation des outils et machines, réglages simples, respect
des fiches de fabrication.
- Réaliser le conditionnement : mise en barquettes/sachets, étiquetage, mise en cartons et palettisation.
- Contrôler la qualité des produits : vérification de la conformité visuelle, du poids, des DLC et traçabilité, alerte en
cas d'anomalie.
Profil recherché :
- Formation métiers de bouche : formation en boucherie, charcuterie, métiers de bouche ou agroalimentaire (CAP/BEP, Bac Pro
appréciés) ou expérience équivalente en production ou rayon traditionnel.
- Rigueur et minutie : respect strict des consignes, procédures et fiches de production.
- Maîtrise hygiène & HACCP : connaissance des règles d'hygiène, DLC, traçabilité et bonnes pratiques de fabrication ; respect strict des standards qualité.
- Rigueur et sens de l'organisation : respect des procédures, des grammages et des délais de production.
- Esprit d'équipe : bonne communication avec les autres opérateurs et le chef d'équipe.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 215ZKCM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Employé / Employée de rayon libre-service (Code ROME : D1507)
Autre appellation de l'offre : Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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