Chef / Cheffe de production
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 03/11/2026
- Dernière mise à jour
- 03/11/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire brut
- Annuel de 30 000 € à 36 000 €
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EHPAD HECTOR BERLIOZ
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)
Compétences nécessaires
- Analyse de données de production
- Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Description de l'offre
Vous êtes chargé(e) d'organiser et de superviser la production des repas destinés aux résidents, en garantissant la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et la satisfaction des convives.
Vos principales missions :
Organiser et superviser la production quotidienne des repas.
Élaborer et adapter les menus aux besoins des résidents (régimes spécifiques, textures modifiées).
Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler la qualité des préparations et la bonne organisation de la cuisine.
Profil recherché :
Sens de l'organisation et des responsabilités.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer.
Rigueur, autonomie et dynamisme.
Une formation préalable au recrutement (POEI) sera mise en place.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 215ZGJC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Responsable de ligne de production industrielle (Code ROME : H2507)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de production
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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