Responsable de salle H/F (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 03/11/2026
- Dernière mise à jour
- 03/11/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (39H/semaine Travail en horaires décalés...)
- Expérience
- 2 An(s) - en restauration
- Salaire brut
- repas fournis
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Au Relais du Gué de Selle
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Compétences nécessaires
- Elaborer une stratégie commerciale
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Description de l'offre
Recrutement Responsable en Restauration (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable en restauration pour encadrer et coordonner les équipes en salle et garantir une expérience client de qualité.
Missions principales
Superviser et organiser le service en salle dans le respect des standards de l'établissement
Encadrer, former et animer l'équipe (serveurs, commis, extras)
Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service
Gérer la fluidité du service
Veiller à la bonne communication entre la salle et la cuisine
Contrôler la qualité du service et le respect des procédures internes
Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
Participer au service (prise de commandes, service des plats et boissons)
Suivre les stocks liés à la salle (boissons, matériel) et passer les commandes si nécessaire
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire
Leadership naturel et excellent sens du relationnel
Organisation, rigueur et gestion du stress
Sens du détail et exigence de qualité
Bonne présentation et esprit d'équipe
Maîtrise des techniques de service
La pratique de l'anglais ou d'une autre langue est un plus
Conditions
Poste en CDI
Horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés)
Rémunération attractive selon expérience
Poste à pourvoir dès que possible
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 215ZBZY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Directeur / Directrice de la restauration (Code ROME : G1410)
Autre appellation de l'offre : Responsable de restauration
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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