Boucher / Bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/11/2026

Dernière mise à jour

03/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (36H45/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Rémunération selon expérience et/ou profil 13ème mois + intéressement + participation

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Normes sanitaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Types de spécialités bouchères
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désossage
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de parage des viandes
• CAP boucher
• Découper, désosser, parer de la viande
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
• Accueillir, informer et orienter les clients
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Prendre une commande client
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Au sein de notre boucherie traditionnelle et libre-service, vous intégrez une équipe dynamique, passionnée et engagée. Nous mettons à l'honneur les produits frais, le savoir-faire métier.

Vos missions au quotidien :
Préparer les produits : désossage, parage, ficelage, découpe des viandes (bovine, ovine, volaille, abats...).
Réaliser des préparations bouchères : saucisses, rôtis farcis, paupiettes, etc.
Mettre en barquette, étiqueter et approvisionner les rayons.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et des DLC.
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
Participer activement à la vie du rayon et aux travaux de nettoyage en fin de service.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Boucherie.
Vous maîtrisez les techniques de découpe, de transformation et les normes d'hygiène.
Vous avez le sens du commerce, de l'écoute et du service client.
Vous êtes autonome, rigoureux(se), tout en appréciant le travail en équipe.
Une première expérience en grande distribution ou en boucherie artisanale est un plus.

CDI - Temps plein (36h45/semaine)
Rémunération attractive selon profil
13ème mois + intéressement + participation