Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

02/11/2026

Dernière mise à jour

03/11/2026

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Salaire selon profil

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Patissier

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement et de l'augmentation de notre production, Le Comptoir du Flan recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour rejoindre notre laboratoire de fabrication.

Le Comptoir du Flan est une jeune enseigne spécialisée dans la fabrication artisanale de flans premium. Notre développement rapide nous amène aujourd'hui à renforcer notre équipe de production afin d'accompagner l'ouverture de nouveaux points de vente.

Vos missions

Au sein de notre laboratoire, vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication de nos produits :

Préparation des pâtes et appareils à flan

Fonçage et préparation des fonds

Réalisation des différentes recettes et parfums

Cuisson et suivi des productions

Démoulage, finition et conditionnement

Respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'enseigne

Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel

Participation à l'organisation générale du laboratoire

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

Sérieuse, ponctuelle et organisée

Dynamique et capable de travailler dans un environnement avec des volumes importants

Rigoureuse dans l'application des recettes et des procédures

À l'aise avec le travail en équipe

Attachée à la qualité des produits et au travail bien fait

Une formation ou une expérience en pâtisserie, boulangerie-pâtisserie ou production alimentaire est souhaitée.

Une expérience en laboratoire avec des volumes de production importants serait un véritable plus.

Ce que nous proposons

Vous rejoindrez une entreprise en pleine croissance, avec un concept fort et de nombreux projets de développement.

Nous recherchons des personnes souhaitant s'investir durablement et évoluer avec l'entreprise.

Poste : Pâtissier / Pâtissière
Lieu : Laboratoire Le Comptoir du Flan - Montpellier
Contrat : CDD possibilitée de CDI - Temps plein
Rémunération : selon profil et expérience
Prise de poste : dès que possible

Pour candidater, merci de nous transmettre votre CV ainsi que quelques lignes de présentation.

Le Comptoir du Flan
La passion du flan, fabriqué chaque jour dans notre laboratoire.