Encadrant/Encadrante technique d'activités d'insertion profession (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

02/11/2026

Dernière mise à jour

02/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 105,06 €

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
• Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Encadrement de personnel
• Communication opérationnelle
• Encadrer et transmettre les gestes professionnels
• Compétences informatiques

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Restauration
  bac pro métiers de la restauration
• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Restauration
  BEP restauration option cuisine

Description de l'offre

Poste : Encadrant(e) Technique d'Insertion Restauration (F/H) Structure : Arélia (Association spécialisée dans l'accompagnement social et l'insertion) Lieu : Secteur Maxéville (Métropole du Grand Nancy) Disponibilité : Dès que possible

Missions principales : Au sein d'un chantier d'insertion spécialisé en restauration collective, vous assurez la production de repas tout en encadrant et en accompagnant les salariés vers l'autonomie. Vos responsabilités incluent :

La supervision de la préparation et du service des plats.
Le respect et le contrôle strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
La gestion des stocks, du matériel et la rédaction des rapports d'activité.

Profil recherché :
Formation : Diplôme (BEP/CAP/Bac Pro) en restauration.
Expérience : Expérience confirmée en restauration collective (commis, cuisinier ou second).
Compétences : Maîtrise des techniques culinaires (cuisson, conservation, liaison froide), gestion d'équipe et outils informatiques.
Qualités : Rigueur, dynamisme, réactivité et sens de l'organisation.

Conditions et avantages :
Contrat : 35 heures hebdomadaires (déplacements ponctuels à prévoir).
Rémunération : À partir de 2 105,06 € brut mensuel (selon grille CCN66 et ancienneté, incluant la prime Ségur).
Avantages : Mutuelle, formations internes et accompagnement à la prise de poste.
Environnement : Un métier à forte dimension humaine, axé sur l'inclusion et le sens social.