Cuisinier/Cusinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/10/2026

Dernière mise à jour

02/11/2026

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

Temps partiel (Temps partiel - 25H30/semaine Travail en journée...)

Expérience

3 An(s) - RESTAURATION COLLECTIVE

Salaire brut

Horaire de 12,31 €

RIFSEEP

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Bac pro cuisine
• CAP cuisine
• Cuisinier Exigé
• Législation alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Exigé
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine collectivité
• Bac ou équivalent Exigé
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

La commune de Poncins recherche un(e) cuisinier(ère) pour sa restauration scolaire, accueillant environ 80 enfants par jour.
Préparer en autonomie des repas pour environ 80 enfants
Gérer les commandes auprès des fournisseurs, dans le respect du budget
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
Respecter les PAI des enfants
Nettoyer et ranger votre espace de travail (cuisine et salle)
Participer au ménage de l'école

Temps de travail annualisé
Pas de travail le mercredi
Maximum 2 jours de travail pendant les vacances scolaires
CDD renouvelable (possibilité d'un poste permanent)
Prise de poste au plus tard 01/01/2027