Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

29/10/2026

Dernière mise à jour

29/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 171 €

Non compris les indemnités de dimanches et fériés

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine collectivité
  CAP Cuisine

Description de l'offre

L'ALAHMI accueille environ 460 adultes, adolescents et enfants en situation de handicap, sur 10 établissements dans le Maine et Loire (Chemillé, La Jumellière, Vernantes).
Afin d'assurer un accompagnement de qualité, 420 professionnels interviennent dans l'accompagnement éducatif, pédagogique et dans le soin.

Le service cuisine de Vernantes recherche un/une cuisinier à temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Au sein de l'équipe de la cuisine, sous la responsabilité du directeur de production et du chef gérant vous assurez la production quotidienne des repas dans le respect des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Elaboration des plats dans une cuisine faite sur place
- Travailler en polyvalence : entrées, plats chauds et desserts
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Suivi de la traçabilité des produits

Critères obligatoires :
- Formation : CAP Cuisinier
- Expérience : Première expérience réussie dans le domaine souhaitée, idéalement dans un environnement similaire,

Compétences professionnelles
- Connaissance du cadre réglementaire en restauration collective et des normes HACCP.
- Respect strict des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Savoir travailler en équipe
- Autonomie
- Rigueur et sens de l'organisation
- Le poste nécessite des déplacements

Horaire du poste : de 07h00 à 15h00. Un week-end sur 3 travaillés.

Les avantages ALAHMI :
- Grille Ouvrier qualifié de la CCN66 - Salaire brut de départ de 2 171€ (hors indemnités de dimanches)
- 6 semaines de congés payés par année civile, après une année d'acquisition
- Une prise en charge intégrale de la mutuelle par l'employeur pour le salarié
- Des activités sociales et culturelles par le Comité Social et Economique de l'ALAHMI (chèques vacances, chèques culture...)
pour postuler merci de transmettre un CV à jour et une lettre de motivation