Cuisinière cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

28/10/2026

Dernière mise à jour

02/11/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en horaires variables...)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 500 €

Mise en place à venir d'un plan d'épargne entreprise

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Concevoir des recettes et menus Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Préparer des plats à base de produits locaux Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

Description de l'offre

Vous cuisinerez en cuisine ouverte dans une cave à vins et à manger.

Vous proposerez une carte simple élaborée avec des produits de qualité du marché, bio et locaux pour la plupart : Planches à partager, plats du jour, poisson du marche...

Il s'agit d'un temps plein de 39H avec coupure, repos les dimanche et lundi (l'établissement est fermé) plus une soirée par semaine.

Vous intégrerez une petite équipe jeune et dynamique dans une ambiance détendue. Vous devez être autonome sur vos missions car intervenez seul.e à la confection de nos propositions culinaires avec l'envie d'une collaboration sur le long terme.

La cave sert actuellement entre 10 et 15 couverts par service en semaine et entre 15 et 20 le week-end et en juillet/août.

Prise de poste pour début décembre.