Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

27/10/2026

Dernière mise à jour

29/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 400 € à 2 600 €

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Approvisionnement en circuits courts
• Bac pro cuisine
• BP arts de la cuisine
• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Connaissance des tendances culinaires
• CQP agent de cuisine
• CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisinier
• Législation alimentaire
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sensibilisation aux allergies alimentaires
• Titre professionnel commis de cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Organiser des événements culinaires
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• ponctuelle

Description de l'offre

La table de papepa recrute un cuisinier (h/f) !

Envie de rejoindre une belle aventure humaine et culinaire ?

Située à Fegersheim, la table de papepa est un restaurant familial où la convivialité, la bonne humeur et le plaisir de bien manger sont au cœur de notre métier.

Nous proposons une cuisine traditionnelle, généreuse et créative, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e), sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

Participer à la préparation et à l'envoi des plats.

Travailler des produits frais et de saison.

Garantir la qualité et la régularité des assiettes.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et professionnelle.

Participer à l'évolution de notre carte et apporter vos idées.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, dynamique, organisée et passionnée par son métier.

Vous aimez le travail bien fait, vous avez l'esprit d'équipe et vous souhaitez vous investir durablement dans une entreprise familiale en plein développement.

Nous souhaitons accueillir une personne qui ne cherche pas simplement un emploi, mais qui a envie de grandir et d'évoluer avec notre société.

Restaurant fermé tous les dimanches.

Salaire selon profil et expérience.

Une équipe à taille humaine.

Une cuisine traditionnelle et créative.

De réelles perspectives d'évolution au sein de notre société.

Un environnement de travail chaleureux où chacun a sa place.

Rejoignez-nous !

La table de papepa
23 rue de Lyon, 67640 Fegersheim

Vous aimez cuisiner, vous avez envie de vous investir et de construire votre avenir professionnel avec nous ? Alors venez nous rencontrer !