Boulanger / Boulangère
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 27/10/2026
- Dernière mise à jour
- 27/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (39H/semaine Travail de nuit...)
- Expérience
- 2 An(s) - Mais accepte débutant si diplôme
- Salaire brut
- Mensuel de 2 821 €
- soit 2200 € net
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AZUR DELICES
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
Description de l'offre
Prépare et réalise des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.)
Défourner des pains
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Vérifier les stocks de matières premières
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Régler les paramètres des machines de cuisson
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Cuire des pâtons
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 215SDVN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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