Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

27/10/2026

Dernière mise à jour

27/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Rémunération selon profil et expérience

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Animer, coordonner une équipe
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Définir des besoins en approvisionnement
• Encadrer et coordonner une équipe
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant

Description de l'offre

Le restaurant un casino de Capvern recherche son chef de cuisine.
Vous serez en charge de la gestion de l'équipe composée d'une second de cuisine, un commis et un plongeur.
Vous gérerez les commandes, la gestion des stocks et les inventaires ainsi que l'élaboration de la carte.

Vous bénéficiez d'une expérience dans un poste similaire et souhaitez vous investir dans un nouveau projet.

2 jours 1/2 de repos /sem (Dimanche soir / Lundi et Mardi)