Diététicien/ne Qualité/e (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

26/10/2026

Dernière mise à jour

27/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

13ème mois

Permis demandé

B mention 79.06 (= EB)

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel Exigé
• Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels Exigé
• Collaborer avec d'autres professionnels de santé Exigé
• Concevoir un menu selon une prescription médicale Exigé
• Pratiquer un suivi diététique Exigé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé Exigé
• Adaptation Exigé

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  Diététique
  BTS OU DUT

Description de l'offre

Mission
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service.

Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe.

Vous maîtrisez et veillez à l'application rigoureuse des exigences contractuelles nous liant à l'administration pénitentiaire.

De ce fait, vous êtes acteur dans la garantie d'une prestation maîtrisée pour la satisfaction des clients et des consommateurs.

Votre terrain de jeu :

Environnement :

Centres de détentions basés à Neuvic sur L'isle (24) et ou Uzerche (19)
Nombre de couverts : 800 et 1200 jours


Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel ou possibilité 2 mi-temps sur chaque site.
Du lundi au vendredi : 8h - 16h30
13e mois
15 RTT
Primes: PSM / Pénitentiaire
Véhicule de service si travail en multisites
PC portable
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité, impliquer et accompagner l'équipe au quotidien
Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
Être l'interlocuteur privilégié des clients, des services officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
Suivre les plans d'action hygiène et SST

RELATION COMMERCIALE :

Établir et entretenir le contact quotidien des clients signataires
Faire du reporting, établir des KPI'S

MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :

Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs
Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM

Profil

Titulaire d'un diplôme BTS / DUT Diététique avec Numéro ADELI
Vous avez une grande capacité d'adaptation
Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome
Une expérience significative sur un poste similaire serait appréciée

Compass Group France, Exhausteur de vous !

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même ! Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas ... et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.