Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

26/10/2026

Dernière mise à jour

26/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 480 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• respect des normes d'hygiène Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery **** situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe Finistère, à 30 km de Brest, recherche un/une Chef de partie (H/F) dans le cadre du renforcement à l'année de notre brigade.

Sous la direction de notre Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :

- Effectuer à la mise en place de votre poste
- Préparer et dresser les plats avec soin
- Garantir une qualité constante à chaque service
- Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Encadre les commis et demi -chefs de partie en les accompagnant dans leur progression
- Veiller au respect des règles d'hygiène et à la bonne gestion des produits



Profil recherché :

Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de partie, idéalement dans un restaurant bistronomique ou au sein d'un hôtel de standing similaire.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, savez gérer votre poste avec rigueur et travailler sous pression tout en garantissant la qualité des plats.

Qualités recherchées :
Organisé(e), autonome et dynamique, vous aimez travailler en équipe et contribuer au bon fonctionnement d'une brigade. Votre créativité et votre sens du détail vous permettent d'assurer une expérience culinaire de qualité et de contribuer à l'excellence de notre restaurant, dans un esprit d'équipe et de passion.


Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible
- 1 960€ net mensuel
- 42 h hebdo
- Horaires moitié en continu et moitié en coupure
- 2 jours de repos consécutifs en semaine
- Bonne mutuelle d'entreprise
- Un repas fourni par shift travaillé
- Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
- Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d'essai au sein de notre Maison du personnel
- Avantages et réduction collaborateurs ACCOR



**Ce poste est ouvert à tous les candidats, sous réserve de la possession d'une autorisation de travail valide en France au moment de l'embauche**