Cuisinier / Cuisinière (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 22/10/2026
- Dernière mise à jour
- 22/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)
- Expérience
- 1 An(s) - Travail sur un navire apprécié
- Salaire brut
- Mensuel de 2 300 €
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- NAUSICAA
- Secteur d'activité
- Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires (Code NAF 91.03Z)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- formation en hygiene alimentaire Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
CAP, CQP, Bac Pro -
Bac ou équivalent Exigé
Cuisine
Description de l'offre
MISSION
Assurer la fabrication des produits selon les quantités demandées et les recettes établies.
ACTIVITES PRINCIPALES
- Eplucher, découper et préparer les légumes/viandes/poissons.
- Produire des préparations dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène en vigueur.
- Effectuer le conditionnement et le stockage des produits finis en chambre froide.
- Servir les plats chauds avec remise en température minute.
- Effectuer la plonge batterie.
- Assurer la propreté du poste de travail suivant un plan de nettoyage quotidien et hebdomadaire.
- Garantir la qualité et la régularité des produits fabriqués.
PROFIL
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des différentes cuissons.
- Production en liaison froide, liaison chaude, refroidissement, reconditionnement.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire, températures critiques (HACCP) et du matériel à utiliser.
- Connaissance des règles de sécurité propres à son domaine.
- Présentation et tenue irréprochables.
- Organisation, polyvalence, rigueur, réactivité et ponctualité.
- Esprit d'équipe, respect des consignes et sens du service.
- Capacité à travailler seul.
ENVIRONNEMENT ET CONDITIONS DE TRAVAIL
- Travail en journée, le week-end, pendant les vacances scolaires, les jours fériés, occasionnellement le soir.
- 35h/semaine, 1 week-end de repos/3.
- Planning sur 3 semaines, 2 jours de repos consécutifs.
- Capacité à travailler sur un navire à quai nécessaire.
- Capacité à s'organiser et à travailler dans un espace exigu.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 215NXLV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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