Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

22/10/2026

Dernière mise à jour

22/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s) - Cuisinier

Salaire brut

Horaire de 12,31 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
• Cuisine du monde Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Exigé
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement Exigé
• Préparer des plats culinaires Exigé

Formations nécessaires

• Aucune formation scolaire

Description de l'offre

Café Bahia, situé au centre-ville de la ville de Nîmes, recherche son/sa cuisinier / cuisinière.
Le Café Bahia est spécialisé en plats traditionnels orientaux, notamment du Maghreb.

Vos missions principales :
- Travailler, en collaboration avec le gérant, à l'élaboration de la carte à venir pour assurer un service de qualité midi et soir.
- Réceptionner les produits et marchandises.
- Préparer les produits : découpe, épluchage, préparations de base.
- Recevoir les fournisseurs, souvent tôt le matin.
- Assurer la cuisson des plats.
- Dresser les assiettes.
- Envoyer les commandes.
- Assurer la propreté de la cuisine.

Les horaires de travail seront à définir avec le gérant de l'établissement.

Ouvert 7J sur 7.
2 jours de repos consécutifs par semaine.

Une connaissance des plats orientaux est requise (soupes, plats en sauce, couscous, etc...).

Une expérience professionnelle d'un an sur le métier de cuisinier, notamment en cuisine orientale, est exigée.