Encadrant technique atelier service pôle restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

16/10/2026

Dernière mise à jour

16/10/2026

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

5 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 050 € à 2 150 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
• Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• cuisine traditionnelle Exigé
• restauration collective Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Méthode haccp
• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre du remplacement d'un arrêt maladie, nous recrutons :

Encadrant technique atelier service pôle restauration H/F
Lieu :
34 rue du 8 Mai 1945, 42270 Saint-Priest-en-Jarez
Entreprise :
CENTRE DEPARTEMENTAL D'AIDE PAR LE TRAVAIL

Salaire : de 2 050,00 € à 2150,00 € bruts par mois

Description du poste :
Le CDAT est un établissement Social et Médico-Social, Départemental et Public qui a pour mission d'accompagner plus de 160 personnes adultes en situation de handicap.
Les accompagnements sont diversifiés selon les services : Accompagnement par le travail, Accompagnement au domicile, Accompagnement dans la vie quotidienne (selon orientation MDPH).
Dans le cadre d'un remplacement, le CDAT est à la recherche d'un Encadrant en ESAT H/F pour son atelier service au sein du Pôle Restauration.
Le pôle restauration regroupe plusieurs activités : service de cantine scolaire pour les enfants scolarisés des écoles primaires de Saint Priest-en-Jarez, service de restauration des travailleurs de l'ESAT et un restaurant commercial ouvert au public.
Le nombre de repas servis moyens est de 400 par jour.
Le pôle restauration accueille en totalité 25 travailleurs en situation de handicap dont 7 en cuisine.

À propos du poste :
Nous recherchons un encadrant technique passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable du service dans nos restaurants et de l'encadrement de l'équipe des travailleurs en situation de handicap en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Tâches principales :
- Organiser la distribution et le service des repas auprès des enfants, des travailleurs en situation de handicap et les clients du restaurant commercial.
- Évaluer les compétences et capacités des travailleurs, transmettre les savoir-faire et développer leurs compétences.
- Accompagner les travailleurs dans leurs projets personnels et professionnels, identifier leurs besoins.
- Connaître et appliquer les obligations légales du secteur (droit en ESAT, hygiène et sécurité).
- Travailler en équipe pluridisciplinaire, transmettre des informations et rédiger des notes.

Profil recherché :
- Expérience réussie dans le secteur de la restauration collective mais également en cuisine traditionnelle avec un souhait d'évoluer dans l'encadrement de personnel.
- Le candidat devra faire preuve d'organisation, de pédagogie, et de compétences humaines pour assurer une bonne insertion professionnelle des personnes accompagnées.
- La capacité à travailler en équipe avec d'autres professionnels sera clé pour ce poste.
- Diplômes souhaités : Formation HACCP, CAP BEP cuisine
Informations sur le poste :
- CDD de remplacement à partir du 02/11/2026
- Travail du lundi au vendredi 07h30- 15h00 jeudi 07h30-16h30
- Salaire à définir selon le profil du candidat, de 2 050,00 € à 2150,00 € bruts par mois
- Établissement de la fonction publique hospitalière

Si ce poste vous intéresse, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature (CV+LM) à l'adresse mail suivante : rh@cdat.fr.
Pour toutes questions relatives ou renseignements complémentaires sur le poste vous pouvez contacter notre service RH au 04.77.50.57.11

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Horaires :
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire : 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel