Sushiman / Sushiwoman (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

15/10/2026

Dernière mise à jour

15/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

4 An(s)

Salaire brut

Horaire de 16 € à 18 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Exigé
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Nous recherchons une personne expérimentée pour gérer notre stand de sushis. Le(la) candidat(e) idéal doit avoir déjà travaillé en tant que gérant ou responsable d'un stand similaire, et être capable de superviser les opérations quotidiennes, gérer le personnel, assurer la qualité des produits et veiller à la satisfaction des clients.

Responsabilités :

Gestion quotidienne du stand (préparation, service, approvisionnement)

Supervision et formation de l'équipe

Gestion des stocks et des commandes

Maintien de la qualité et de l'hygiène selon les normes en vigueur

Accueil et satisfaction des clients

Profil recherché :

Expérience préalable en tant que gérant ou responsable de stand de sushis

Sens de l'organisation et leadership

Bon relationnel et capacité à travailler en équipe

Rigueur sur la qualité et l'hygiène

Nous offrons un environnement dynamique et la possibilité de contribuer au développement d'un stand apprécié de notre clientèle.