Chef de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

14/10/2026

Dernière mise à jour

14/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

3 An(s)

Salaire brut

Selon profil

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) !
Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.
Venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère !
Nous recrutons un CHEF DE PARTIE (H/F)
Vos futures missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie.
- Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats.
- Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits
- Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques
- Assurer la gestion des stocks de votre partie.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine.
Profil recherché :
- Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité.
- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Vos conditions de travail :
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 39h
- Date de début : dès que possible
- Salaire motivant selon profil
- Permis b et véhicule souhaité.
- Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur