Cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

14/10/2026

Dernière mise à jour

20/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

à négocier avec l'employeur

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Bac pro cuisine
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• CAP cuisine
• Connaissance des tendances culinaires
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Cuisinier
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Organiser des événements culinaires
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale et proposer des plats traditionnels, français, revisités et inspirés d'influence exotique dans un cadre doré pour les mois les plus chauds alors venez rejoindre notre établissement

Nous faisons 25 à 30 couverts par service car nous privilégions la qualité

Nous recherchons une personne jeune et motivée pour apprendre et développer ces compétences tout en respectant l'esprit qualité et excellence de la maison

Vos missions :
- La mise en place et la préparation des entrées et des desserts.
- Maintenir la propreté de la cuisine et des postes de travail.
- gérer les produits frais et les frigos

Poste en coupure : service le midi et le soir et vous aurez 2 jours de repos consécutifs
Horaires : 10h à 14h et 18 à 22 h
Vous serez nourri
Poste à pourvoir pour le début de l'année ou décembre 2026
Travail en semi autonomie avec un apprenti.
Carte de restaurant semi tradi, fusion, gastro
Petite production mais travail de préparation intégrale (pate feuilletée, produit brut,...)