Boulanger/re ou aide boulanger/e (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 13/10/2026
- Dernière mise à jour
- 13/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail de nuit)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire brut
- a convenir selon experience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- DANIEL BOULOT
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
boulangerie / pâtisserie
Description de l'offre
Missions principales :
Préparation des pâtes selon les recettes traditionnelles, en respectant les étapes de pétrissage, pointage et pesage.
Façonnage manuel des pains et viennoiseries avec soin et précision.
Confection de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) en suivant les techniques artisanales.
Gestion des cuissons au four, surveillance des températures et des temps pour garantir une qualité optimale.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Participation à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de matières premières.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de boulangerie-pâtisserie traditionnelle.
Sensibilité à la qualité des produits et à l'artisanat.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires de production
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 215DMST
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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