Cuisinier(e) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

08/10/2026

Dernière mise à jour

09/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2100.0 Euros à 2135.0 Euros - mutuelle entreprise

mutuelle entreprise

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Cuisinier
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Concevoir des recettes et menus
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description de l'offre

Cuisinier(e) dynamique et créatif sachant travaillé en toute autonomie la cuisine italienne et française (plats traditionnels).
La rigueur et la rapidité sont souhaités ainsi que la connaissance des normes haccp.
Savoir gérer ses stocks, commande auprès des fournisseurs et élaboration des plats du jour et de la carte
Poste à pourvoir rapidement suite à départ en retraite.
Dimanche repos hebdomadaire.
Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir
CAP minimum demandé
39 heures + heures supplémentaires
Ce poste n'est pas logé