Employé polyvalent en pâtisserie et préparation de boissons (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 08/10/2026
- Dernière mise à jour
- 30/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 6 Mois
- Salaire brut
- Mensuel de 1 867,06 €
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SHODAI
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Réaliser crèmes, pâtes et appareils pâtissiers Exigé
- Maîtriser glaçage, montage et finitions Exigé
- Contrôler températures et conservation Exigé
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Diplôme Le Cordon Bleu ou équiv.
Description de l'offre
SHODAI, salon de thé spécialisé dans les desserts, recherche un(e) aide-pâtissier(ère) pour renforcer son équipe à Paris 2e.
Sous la responsabilité du pâtissier, vous participez à la préparation et à la finition des desserts proposés par l'établissement.
Vos missions principales :
- Préparer, peser et doser les ingrédients nécessaires aux productions ;
- Participer à la réalisation, au montage, au dressage et à la finition des desserts ;
- Appliquer avec précision les recettes, fiches techniques, quantités et temps de préparation ;
- Assurer la mise en place du poste et le réapprovisionnement des matières premières ;
- Contrôler l'aspect, la qualité et la régularité des produits réalisés ;
- Organiser les préparations afin de gérer plusieurs productions pendant les périodes de forte activité ;
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits ;
- Nettoyer et entretenir le matériel, le plan de travail et les espaces de préparation.
Le poste demande rigueur, précision, organisation et capacité à travailler en équipe.
Conditions d'exercice :
- Temps plein : 35 heures par semaine ;
- Rémunération brute mensuelle : SMIC ;
- Lieu de travail : Paris 2e ;
- Horaires établis selon le planning de l'établissement.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 214YYXH
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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