Traiteur/ Traiteuse en Alternance (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

08/10/2026

Dernière mise à jour

08/10/2026

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

selon grille salariale contrat alternant

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine ou Boucherie

Description de l'offre

Nous recherchons un alternant Traiteur (H/F) préparation CAP ou BP pour notre établissement :

Les tâches principales :
Préparation des aliments :
Préparer et couper les ingrédients selon les recettes et les instructions.
Assurer la préparation des plats froids et chauds.
Préparer les sauces, les marinades et les assaisonnements.
Cuisson et cuisson :
Cuire les aliments selon les méthodes appropriées (grill, four, poêle, etc.).
Surveiller les temps de cuisson et les températures pour garantir la qualité des plats.
Assemblage et présentation :
Assembler les plats selon les instructions et les normes de présentation.
Décorer et garnir les plats pour une présentation attrayante.
Nettoyage et hygiène :
Maintenir un environnement de travail propre et hygiénique.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration d'équipe :
Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine.
Communiquer efficacement avec les collègues pour assurer un flux de travail fluide.

Travail en semaine, week end, jours fériés.