Boulanger / Boulangère

💼 Offre d'emploi

Date de publication

08/10/2026

Dernière mise à jour

24/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

Débutant accepté - Si diplome

Salaire brut

Mensuel de 2 300 € à 2 550 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Pâtisserie
  Si pas d'expérience

Description de l'offre

Au sein de la boulangerie pâtisserie La Charmille, venez rejoindre l'équipe de boulangers.

Vos missions :
Préparation et pétrissage : Sélection et dosage des matières premières, gestion des levains et pétrissage des pâtes .
Façonnage : Réalisation des pâtons, tourage, façonnage des pains (tradition, spéciaux, céréales) et viennoiseries.
Fermentation et Cuisson : Maîtrise des temps de pousse et conduite de la cuisson.
Gestion de la production : Organisation du plan de travail, respect des quantités et des délais pour garantir la fraîcheur des produits.
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP, entretien du matériel et nettoyage du poste de travail.

Conditions :
Ouvert du mardi au dimanche : un jour de repos par semaine, travail le dimanche par alternance (1 sur 3)
Horaires : 1h00-9h00

Vous êtes motivé et passionné par la boulangerie, avez un niveau CAP ou plus et/ou de l'expérience alors présentez vous directement avec un CV.