Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/10/2026

Dernière mise à jour

06/10/2026

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2391.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Exigé
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité Exigé
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Restauration

Description de l'offre

** Saison Hiver 2026/2027 - Assistant Maitre Hôtel - Poste logé & nourri **

L'hôtel saint Charles recherche un(e) Assistant(e) Maitre d'Hôtel pour rejoindre son équipe de restauration et contribuer à la réussite de la saison hivernale 2026/2027.

Situé en haute-Maurienne, cet hôtel-spa 4 étoiles dispose de 82 chambres, d'un restaurant et d'une terrasse pouvant accueillir en moyenne 90 couverts.

Vos missions :
- Participer à l'organisation et au bon déroulement des différents services ;
- Superviser et accompagner l'équipe de salle au quotidien ;
- Être en capacité de manager une équipe et de répartir les tâches ;
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service sur l'ensemble des tables ;
- Accueillir les clients, les conseiller et répondre à leurs demandes avec professionnalisme et diplomatie ;
- Maîtriser la carte et les différents plats afin de pouvoir conseiller et renseigner les clients ;
- Gérer les stocks et participer au suivi des besoins en marchandises ;
- Participer à la préparation et au passage des commandes ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement ;
- Assurer la bonne communication entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel ;
- Intervenir avec diplomatie et réactivité afin de répondre aux éventuelles demandes ou situations particulières des clients.

Profil recherché :
- Issue d'une formation en restauration ;
- Justifiant d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire ;
- Ayant une première expérience en management ou en encadrement d'équipe ;
- Dynamique, organisée et réactive ;
- Dotée d'un excellent sens du relationnel et du service client ;
- Diplomate et à l'aise dans les échanges avec une clientèle exigeante ;
- Capable de prendre des initiatives et de gérer les priorités ;
- Ayant le goût du travail en équipe
- Maîtrisant l'anglais.

Les conditions :
- Contrat saisonnier - Hiver 2026/2027
- 39 heures par semaine
- Poste nourri et logé
- Hôtel 4 & Spa de 82 chambres
- Restaurant traditionnel et terrasse jusqu'à 90 couverts
- Établissement situé au pied des pistes, en Haute-Maurienne
- Intégration au sein d'une équipe dynamique et professionnelle

Vous êtes passionné(e) par la restauration, aimez le contact client et souhaitez encadrer une équipe au cœur des Alpes ? Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Saint Charles pour la saison hiver 2026/2027 !