Chef de partie Sushi / Teppanyaki (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 05/10/2026
- Dernière mise à jour
- 06/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (43H/semaine Travail le dimanche)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire brut
- Mensuel de 2522.44 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SEIIKI LEYEN
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher les légumes et les fruits
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Cuisine
Description de l'offre
Le Yen, restaurant japonais d'excellence implanté depuis 20 ans à Marseille et en pleine expansion régionale, recrute
un(e) Chef(fe) de Partie Sushi / Teppanyaki (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) en cuisine japonaise pour
rejoindre sa brigade passionnée, sous la direction du Chef Exécutif. Plusieurs postes à pourvoir
Votre mission
En tant que Chef de Partie Sushi / Teppanyaki, vous serez garant(e) de la réalisation de nos créations culinaires
japonaises, de l'exécution technique parfaite des plats et du respect absolu de nos standards d'excellence.
Vos responsabilités clés :
Réaliser les préparations de sushi, sashimi, maki et plats chauds sur plancha teppanyaki, dans le respect des fiches
techniques et de l'identité gustative du Yen.
Maîtriser les techniques de découpe du poisson c...
La description de l'offre n'est pas complète : retrouvez l'ensemble des descriptifs de l'offre et de l'entreprise sur
www.francetravail.fr (en recherchant par le numéro de l'offre).
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 214VGZM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Sushiman / Sushiwoman
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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