Responsable de vente en boulangerie-pâtisserie (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 01/10/2026
- Dernière mise à jour
- 01/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (42H/semaine Travail en journée...)
- Expérience
- 3 An(s) - En management d'équipe
- Salaire brut
- 2000€ nets négociables selon expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Conclure une transaction
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
Description de l'offre
Vous assurez la commercialisation des produits et un réassort régulier dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, conseillez la clientèle en lui fournissant les informations nécessaires sur les produits, managez une équipe de 10 à 12 vendeurs.
Votre quotidien :
- mise en place des produits (respect des règles d'hygiène, réassort, étiquetage, facing...)
- prise de connaissance des produits (ingrédients, apports nutritionnels, conservation...) en lien avec les boulangers et pâtissiers
- vente des produits (connaitre actions commerciales en cours, informations et conseil clients, tranchage, réchauffage, emballage, prise de commandes...)
- encaissement et gestion caisse (connaissance procédures caisse, totaux encaissés mi et fin journée, comptabilité nombre de clients servis, bordereaux versement en banque, recherche erreurs caisse, réclamations clients
-rangement et nettoyage la boutique et la réserve
- gestion des dysfonctionnements (vérifier, suivre les procédures, alerter)
- gestion des relations interpersonnelles (faire le lien avec hiérarchie et labo, informer les équipes des nouveautés et promotions, savoir apaiser les conflits)
- management d'équipe : faire respecter les règles et procédures, former et transmettre les compétences, contrôler la bonne exécution du travail, faire respecter les horaires, faire respecter les règles d'hygiène et sécurité, organiser le planning, anticiper les charges de travail, rédiger les documents professionnels...
Compétences nécessaires :
- techniques de vente, sens du service
- procédures encaissement
- règles de gestion des stocks, chaine du froid
- techniques de présentation, d'emballage et de conditionnement des produits
- modes de cuisson
- utilisation de la trancheuse- gestes et postures de manutention
Expérience indispensable en management d'équipe dans le milieu de la boulangerie pâtisserie.
Amplitude horaire d'ouverture : entre 6h et 20h 7J/7
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 214RFMD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Responsable de boutique (Code ROME : D1302)
Autre appellation de l'offre : Responsable de point de vente de détail
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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