Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

01/10/2026

Dernière mise à jour

01/10/2026

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

Temps plein (37H30/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

1850 € net

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
• Bac ou équivalent Exigé
  Restauration

Description de l'offre

Chargé(e) d'assurer la réalisation et la préparation des plats au sein d'un établissement de santé (Centre hospitalier de Bonifacio/EHPAD de Porto-Vecchio)

Vos activités principales :

- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
- Respecter les consignes relatives aux menus (régimes.), proposer de nouvelles recettes et respecter les procédures d'autocontrôles précisées dans le manuel qualité
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
- Appliquer les règles de sécurité au travail et les procédures précisées dans le plan nettoyage et désinfection
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle de la qualité des produits
- Contrôle du respect des délais, des dates limites
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité

Horaires : 6h30 - 14h30 (ou 6h - 14h) / 12h - 20h
Roulement sur la semaine entière

CDD renouvelable.
Prise de poste immédiate.

Candidatures à adresser à Mr le Directeur du Centre Hospitalier de Bonifacio (CV+ LETTRE DE MOTIVATION) sur l'adresse mail suivante : drh@ch-bonifacio.fr