Second de cuisine (H/F) #Alpesdusud hiver 26/27

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/09/2026

Dernière mise à jour

30/09/2026

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2600.0 Euros à 2900.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Description de l'offre

*** Pas de possibilité de logement *** PRIME D'AIDE AU LOGEMENT

Envie de vivre une saison unique à Serre Chevalier ?

Après deux premières saisons incroyables, le restaurant OFF PISTE revient pour sa troisième année avec encore plus d'énergie, de convivialité et de moments inoubliables ! Contrat saison hiver du 01/12/2026 au 20/04/2027

Pas d'horaires en coupure, deux jours de repos hors vacances scolaires, horaires en journée uniquement.

A ce poste, vous aurez pour rôle de :

- Assurer les services en autonomie lorsque la cheffe est en repos.
- Maîtriser les postes chauds et froids
- Participer à l'esprit d'équipe
- Gérer la mise en place de la carte
- Gérer la production culinaire des buffets, repas de groupes, événements.
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la cheffe de cuisine.
- Assister la cheffe dans le pilotage de l'équipe est des plannings.