Un Chef Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

24/09/2026

Dernière mise à jour

24/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Selon expérience et CCN 66

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  CAP Cuisine

Description de l'offre

L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère recrute
au sein du Pôle Travail et Habitat Inclusif

Un Chef Cuisinier (h/f)
CDI
Poste à pourvoir au plus tôt
CCN 66

Le pôle travail et habitat inclusif accompagne au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d'ESAT.
Les dispositifs d'hébergement proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels.
Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement, sur le site du Foyer d'hébergement de la Colagne et particulièrement rattaché au service restauration.

Vos missions :

- Coordonner les activités de production,
- Organiser et participer à la production des repas,
- Etablir les menus,
- Rechercher et proposer des améliorations dans l'organisation et la qualité de la prestation,
- Garantir le bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes et de sécurité alimentaire,
- Participer et garantir le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Gérer les commandes et les stocks,
- Veiller à la qualité des repas et à la satisfaction des consommateurs,
- Coordonner les horaires de l'équipe.

Votre profil :

- Diplôme minimum souhaité BAC Professionnel Cuisine
- Capacité à travailler en équipe
- Maitrise de la méthode HACCP et protocole d'hygiène
- Expérience en cuisine collective appréciée.