Chargé de suivi et développement en restauration collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/09/2026

Dernière mise à jour

23/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

3 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 3000.0 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  Hôtellerie restauration
• Bac+2 ou équivalents Exigé
  Commerce

Description de l'offre

RENAUD RESTAURATION propose 2 activités principales en restauration collective que sont la gestion complète de restaurants et la livraison de repas en liaison froide fabriqués dans notre laboratoire située à Laigné Saint Gervais.
N°1 des repas livrés pour adultes en Sarthe, l'entreprise emploie 70 salariés et réalise un C.A. de 6,2 M € et plus d'1 M de repas cuisinés chaque année.
Dans le cadre de son développement, RENAUD RESTAURATION, recrute :
1 CHEF.FE DE SECTEUR CHARGÉ DU SUIVI CLIENTS / EXPLOITATIONS ET DU DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL EN RESTAURATION COLLECTIVE
Vous intégrez le service en charge du suivi des exploitations et des clients dont ceux en repas livrés (commissions repas), ainsi que du développement de la clientèle sur les 2 systèmes de restauration proposés par PRESTALIM'S (repas livrés, gestion en restaurants).
Vous êtes garant du bon fonctionnement des établissements qui vous sont confiés.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène.
Vous assurez l'encadrement des équipes sur sites, le relationnel avec les clients et le respect du cahier des charges.
Vous assurez également le développement d'une partie de la clientèle par une prospection de terrain et téléphonique (identification de cibles, prises de rdv, découverte des besoins). Vous chiffrez les offres commerciales puis rédigez celles-ci aidé.e par notre assistante commerciale. Vous supervisez le lancement des nouveaux clients.
Un accompagnement aux différentes missions ainsi qu'à la politique de l'entreprise sera assuré en interne jusqu'à complète autonomie sur le poste
Formation et expérience exigées :
Bac + 2 en École d'hôtellerie ou de commerce + Expérience en développement des ventes en B to B ou B to C et en restauration collective exigées.
Vous maitrisez les chiffres, l'outil informatique. Vous êtes rigoureux (se), organisé(e), reconnu(e) pour votre excellent relationnel. Votre présentation est soignée.
Vous maîtrisez idéalement la prospection téléphonique ou êtes disposé(e) à être formé sur cette compétence.
Statut :
Agent de Maîtrise
Type de contrat : CDI Temps Plein 39h / hebdomadaires du lundi au vendredi.
Rémunération :
La rémunération sera fonction du profil et de l'expérience, avec un minimum indicatif composé d'un fixe + prime annuelle + commissions sur ventes. Socle de la complémentaire santé individuelle prise en charge à 100% par l'employeur.
Fourniture d'un véhicule pour déplacements pro, Bureau, Ordinateur, Téléphone, prise en charge des repas du midi sur place ou sur sites.
Le poste est basé à Laigné Saint Gervais 72220 (10km Sud Le Mans) possibilité d'être basé à Tours. La zone de prospection est définie sur Le Mans, le sud de la Sarthe et Tours.