Chef(fe) de partie, poste aux entrées (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

17/09/2026

Dernière mise à jour

17/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

12 Mois

Salaire brut

Mensuel de 2250.0 Euros - calculé sur une base 39h

calculé sur une base 39h

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer les viandes et les poissons
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) Exigé
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
• Conditionner des produits Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits Exigé
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Exigé
• Innover dans la présentation des plats et des menus Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Vous serez en charge de : la mise en place et du dressage des entrées.
Vous assurez l'entretien de votre poste dans les règles d'hygiène.

Votre profil: Formation de base souhaitée
Vous serez formé(e) de manière collaborative au quotidien en entreprise
travail des produits locaux et desserts maison

Vous travaillerez en équipe 5/7 à l'année , 6 semaines de Fermeture annuelle
Fermeture hebdomadaire les mardi et mercredi.
CDD jusqu' fin octobre et ensuite CDI


Salaire indicatif selon qualifications
Le poste est non logé.


Déposez votre CV sur place ou contact par téléphone 02.44.06.50.03 ou mail bistronomik44@orange.fr