Sommelier - Chef de rang (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

14/09/2026

Dernière mise à jour

14/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

A négocier selon profil

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client

Description de l'offre

Attenant au Château Lynch-Bages, le Café Lavinal est un lieu privilégié où les vignerons et la clientèle locale aiment se retrouver pour partager une cuisine généreuse au cœur du terroir des Grands Crus Classés de Pauillac. Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) Chef de Rang- Sommelier H/F.

Vos principales missions :
- Gestion des approvisionnements de la cave du jour
- Réception et contrôle des livraisons de boissons
- Mise en place pour le service des boissons (verres, stand et sceaux à glace.)
- Prise en charge des clients en les conseillant tout au long du repas
- Connaissance de la carte des vins en détail, de la provenance des boissons, des cépages, de la région...
- Veiller au bon déroulement du service des boissons sur l'ensemble de la salle
- Application les différentes techniques de service, de présentation, de décantage.
- Participation au dressage des tables, à la mise en place de la salle pour tous les services
- Taches de service suivant les directives d'un responsable
- Accueil physique des clients

Doté d'une bonne présentation et d'un excellent relationnel, vous êtes dynamique, enthousiaste et avez le sens de l'écoute.
Si vous aimez travailler en équipe, venez partager votre expérience et grandir avec nous.