CDI ouvrier pâtissier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

11/09/2026

Dernière mise à jour

11/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

12 Mois

Salaire brut

Mensuel de 1938.34 Euros à 2000.0 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• CAP pâtissier
• Décoration de gâteaux Exigé
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Préparation de crèmes pâtissières Exigé
• Préparation de garnitures pour pâtisseries Exigé
• Techniques de glaçage et de décoration
• Techniques de mélange de pâtes
• Tendances en pâtisserie
• Utilisation de pétrin mécanique
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Confectionner des pâtisseries
• Innover dans la création de nouvelles recettes
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Exigé
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication Exigé
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) Exigé
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• organisation, gestion de sont temps de travaille

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
• Bac ou équivalent

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e), sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la fabrication de nos pâtisseries artisanales.

- VOS MISSIONS
Vous serez notamment en charge de :

- Réaliser les pâtes à choux
- Effectuer le montage et la finition des entremets
- Montage tarte tartelettes
- Réaliser le tourage des PLF et des feuilletages
- Participer à la préparation et à la mise en valeur de la vitrine boutique
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits
- Participer à la gestion des stocks et des marchandises
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir le laboratoire, le matériel et les sanitaires propres
- Travailler dans le respect des méthodes et de l'organisation de l'entreprise