Pâtissier Traiteur (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 10/09/2026
- Dernière mise à jour
- 10/09/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 1 An(s) - en pâtisserie
- Salaire brut
- selon profil + expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- EPIANE TAVERS
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Pâtisserie
Description de l'offre
En tant que pâtissier traiteur vous aurez pour missions :
LA MAÎTRISE
- Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries et viennoiserie
- Décoration des gâteaux et des desserts
- Sélection des produits frais
- Préparation des entrées froides ou chaudes
- Préparation des salades et des sandwichs
- Réalisation des différentes cuissons
- Préparation des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d'une présentation soignée
LA LOGISTIQUE
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des Normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
LES PRODUITS
- Application d'une feuille de production
- Assurance de la relance des produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières (1er entré 1er sortie)
- Respect du mode opératoire/ application des méthodes de sécurité de l'entreprise
Rejoignez l'aventure Epiane, une enseigne dynamique en plein développement !
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213SFCM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Pâtissier / Pâtissière (Code ROME : D1104)
Autre appellation de l'offre : Pâtissier / Pâtissière
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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