CHEF DE PARTIE H/F (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 09/09/2026
- Dernière mise à jour
- 09/09/2026
- Type de contrat
- Saisonnier - 3 Mois
- Durée de travail
- Temps plein (45H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire brut
- Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CHALET HOTEL LA MARMOTTE
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche pour la saison d'hiver 2026-2027, un Chef de partie (H/F) pour son restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne, grill et bar à tapas, travaillant les produits frais et faits maison.
Vos missions : Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine :
Préparation et production culinaire
- Vous élaborez les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Vous produisez et dressez les plats conformément aux fiches techniques.
- Vous veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de leur envoi en salle.
- Vous envoyez les plats dans les délais impartis et veillez au bon déroulement du service.
Gestion et coordination
- Vous réceptionnez, manutentionnez, contrôlez et stockez les marchandises.
Hygiène, sécurité et environnement
- Vous veillez au respect et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, notamment des normes HACCP.
- Vous respectez les engagements de la Charte Environnement de l'établissement.
Votre profil :
- Vous êtes autonome
- Vous avez un bon esprit d'équipe
- Vous êtes rigoureux(se), avec une bonne gestion du stress
- Vous avez le sens du détail et de la qualité
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
- Vous avez de l'expérience en tant que chef de partie
Ce que nous vous proposons pour cette saison
- Date de contrat à définir ensemble (minimum 3 mois)
- 45 heures hebdomadaires
- Les heures effectuées sont comptabilisées en toute transparence via une badgeuse (Silla)
- Les repas sont pris en charge durant vos heures de travail
- La possibilité d'être logé(e)
- Des tarifs préférentiels dans l'ensemble de nos restaurants
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213QLYX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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