Peseur des viandes en Atelier charcuterie (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 09/09/2026
- Dernière mise à jour
- 09/09/2026
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire brut
- Mensuel de 1901.5 Euros - + prime de froid 4%
- + prime de froid 4%
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- GUYADER TERROIR ET CREATION
- Secteur d'activité
- Préparation industrielle de produits à base de viande (Code NAF 10.13A)
Compétences nécessaires
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Normes qualité
- Produits alimentaires
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Organiser son espace et son poste de travail
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Conditionner des produits
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
- Respecter les normes qualité
- Transformer des matières premières d'origine animale
- Transformer des matières premières d'origine végétale
Description de l'offre
Environnement : 4°C.
Horaire : 5h00/12h45. 5 jours.
Poste : en mouvements. Beaucoup de charge lourde <20kg.
Mission :
Etape 1 : L'opérateur doit piloter l'approvisionnement de sa salle avec des palettes de viande ou de foies de porc.
Compétence : savoir reconnaitre les différents produits.
Etape 2 : L'opérateur doit ouvrir son PC et lire ses OF (ordres de fabrication). Il doit mettre les bonnes quantités de viandes dans les cutters après les avoir pesées.
Etape 3 : L'opérateur ne doit pas faire de mélange de viandes au niveau des appellations (LABEL ROUGE, BIO, LAPIN.). Compétence : savoir organiser ses produits pour optimiser sa journée.
Etape 4 : L'opérateur doit assurer la traçabilité de TOUT les cutters et l'enregistrement de la fabrication.
Compétence : savoir utiliser un PC et remplir les heures de fabrication.
Etape 5 : L'opérateur doit nettoyer son PC et sa balance.
Temps de formation : 1 mois.
La polyvalence est de rigueur et les candidats doivent donc être prêts à aller sur un autre atelier "poisson" ou "charcuterie" si les contraintes d'approvisionnement et/ou de production l'exigent.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213QJJV
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Agent / Agente de production en industrie alimentaire (Code ROME : H2105)
Autre appellation de l'offre : Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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