Sushiman / Sushiwoman
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 07/09/2026
- Dernière mise à jour
- 07/09/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)
- Expérience
- 12 Mois - Sur le même poste
- Salaire brut
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MIZAKAYA
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail
Description de l'offre
Le restaurant MIZAKAYA, spécialisé dans la cuisine asiatique, recrutent un chef sushiman/sushiwoman H/F
Missions du poste :
Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
Élaborer des makis, rolls, californias et sushis
Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres a l'enseigne MIZAKAYA
Maîtriser l'ensemble des recettes
Procéder à la mise en place des frigos
Être garant/e de l'hygiène du stand et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP)
Propreté et entretien des outils et instruments de travail et du plan de travail
S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)
Gestion et vérification du stock de marchandise
Compétences requises
Expérience dans la cuisine japonaise
Autonomie et rapidité
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213MMPC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Sushiman / Sushiwoman
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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