Charcutier / Opérateur de cuisson (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

07/09/2026

Dernière mise à jour

07/09/2026

Type de contrat

Intérim - 18 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Horaire de 12.31 Euros - IFM + ICP

IFM + ICP

Permis demandé

Aucune information

---

📍 Entreprise

---

Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser des préparations culinaires simples
• Réaliser le fumage d'une viande
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Superviser la préparation de produits charcutiers

Description de l'offre

SERVAGROUPE Cholet, spécialisé dans les métiers aux couteaux recherche pour son client basé en Loire-Atlantique un opérateur cuisson / charcutier.
Notre client est spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels et régionaux (jambons, pâtés, bousin, rôtis,.) depuis 1988. Il met en avant un savoir-faire artisanal.

Votre mission principale est d'assurer la cuisson des différents produits en respectant les procédures internes et les règles d'hygiène et de sécurité.

Missions :
- Veiller au respect du couple temps de cuisson/température des différents produits
- Contrôler les produits en cuisson
- Veiller au bon état du matériel utilisé
- Réceptionner les produits en fonction des demandes
- S'occuper du fumage et séchage
- Entrer les informations de traçabilité
- Respecter le planning
- Saisir les données papier

Votre profil
- Première expérience en boucherie, charcuterie
- Aimer travailler en équipe
- Savoir-faire artisanal
- Être polyvalent et rigoureux

Rejoignez une entreprise dynamique et mettez votre savoir-faire au service d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire.