Assistant sushiman (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

07/09/2026

Dernière mise à jour

07/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail le samedi)

Expérience

12 Mois - En cuisine

Salaire brut

à définir selon compétences et expérience

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Mission : Nous recherchons un(e) assistant(e) sushiman motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Cotignac.
Sous la supervision du chef sushiman, vous participerez à la préparation des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales :

Préparation des ingrédients (riz, poisson, légumes, etc.).
Assistance à la confection des sushis et autres plats japonais.
Participation au service en salle et éventuelles livraisons
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien du poste de travail et du matériel.

Profil recherché :
Expérience en cuisine si possible en cuisine japonaise
Rigueur et sens du travail en équipe.
Permis B (pour livraisons occasionnelles)

Disponibilité : 5 jours/semaine (du mardi au samedi), repos dimanche et lundi.
Rémunération : à définir selon expérience

Modalités d'intégration :
-Période d'essai en immersion possible pour découvrir le métier.
-POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) envisageable pour une formation adaptée.