Responsable Chef Traiteur / Cheffe Traiteuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

04/09/2026

Dernière mise à jour

07/09/2026

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail le samedi)

Expérience

3 An(s) - Poste à responsabilités

Salaire brut

à discuter selon profil / expérience

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
• CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

Notre laboratoire Les Petits Gourmands, situé à Passy, recherche son prochain /sa prochaine Responsable pour prendre en charge l'organisation et la gestion de l'équipe et de notre offre snacking pour nos magasins de Chamonix et de Saint Gervais !

En tant que Responsable, vous avez en charge :
- L'organisation de la cuisine et de l'activité
- Le management de l'équipe (3 personnes)
- La gestion de la production de l'offre snacking de la Maison Fattier (salades, soupes, foccacias, sandwiches...)
- La fabrication des produits avec l'ensemble de l'équipe
- La gestion des stocks et des commandes
- La relation avec les fournisseurs
- La gestion des préparations pour la mise en livraison aux horaires convenus.

Vous avez de l'expérience dans le domaine de la cuisine et d'un laboratoire traiteur, de la gestion et du management et devez être parfaitement autonome à votre poste.
Vous justifiez d'une formation, soit en cuisine soit en traiteur.

Vous travaillez de 4H30 à 13h sur une base hebdomadaire de 39h.
Nous pouvons proposer une possibilité de logement, contre participation

Le poste est à pourvoir du 15 octobre 2026 à fin mars 2027 et est voué à se pérenniser.