Aide-cuisinier (ère) en rôtisserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

03/09/2026

Dernière mise à jour

19/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 101,73 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Procédures de nettoyage et de désinfection Exigé
• Sécurité alimentaire et HACCP Exigé
• Techniques de découpe de viande Exigé
• Techniques de marinade Exigé
• Traçabilité des produits Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks Exigé
• Contrôler la qualité des produits finis Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Planifier les opérations de production selon les commandes Exigé
• Réaliser la salaison d'une viande Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) Exigé

Description de l'offre

Poste proposé : aide-cuisinier (ère) en rôtisserie asiatique. Ouvert 7j/7. Service : midi et soir avec une coupure entre les 2 services. Expériences en restauration. Expériences souhaitées : maîtrise de l'ensemble de techniques, préparation et découpe des viandes, marinades et assaisonnements, techniques spécifiques de rôtisserie asiatique, gestion de la cuisson et du matériel. Maîtrise la chaîne du froid. Nettoyer et désinfecter les équipements et les outils de travail.