Second de cuisine en restauration collective (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 02/09/2026
- Dernière mise à jour
- 13/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire brut
- Salaire selon expérience.
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CONVIVIO DR IDF
- Secteur d'activité
- Restauration collective sous contrat (Code NAF 56.29A)
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective intervenant auprès d'entreprises, le Second de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum. Poste situé à Palaiseau - 91. En cas d'absence du Chef vous êtes capable de diriger l'établissement, préparer les menus, gérer les stocks et les achats, manager l'équipe.
Vos missions:
PREPARATION ELABOREE DE RECETTES CHAUDES ET FROIDES
-Participer à la création de recettes
-Assurer la gestion des cuissons
-Participer à l'élaboration des sauces
-Réaliser des desserts
-Contrôler le goût des réalisations
PARTICIPATION A LA GESTION DE LA PRESTATION
-Etablir des suggestions de menus
-Participer au traitement des commandes
COORDINATION ET ANIMATION DE L'EQUIPE
-Organiser le travail des collaborateurs
-Contrôler la production
RESPECT DES REGLES D'HYGIENE
-Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP
-Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213HLHL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Second / Seconde de cuisine
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
Offres d'emploi similaires
Chargement des offres similaires...