Employé en plonge centrale (Fonction hospitalière) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

02/09/2026

Dernière mise à jour

02/09/2026

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

selon grille

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Préparer des plats culinaires
• Réaliser la plonge Exigé

Description de l'offre

Rejoignez notre équipe de restauration hospitalière en tant qu'employé en plonge centrale ! Vous contribuerez à garantir un environnement propre et sécurisé pour nos patients et notre personnel, dans le respect des normes d'hygiène. Poste ouvert aux débutants motivés, avec formation interne assurée.

CDD de 1 mois à pourvoir de suite.
Sans diplôme spécifique (formation en interne possible)
Travail en horaires fixes : 13h 20h30. Travail 1week-end sur 3

Missions principales
1. Nettoyage et désinfection
- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles, les contenants . selon les protocoles d'hygiène hospitalière.
- Respecter les normes HACCP (Hygiène, Analyse des Risques, Maîtrise des Points Critiques) et les procédures internes.
- Utiliser les produits de nettoyage et désinfection conformément aux fiches techniques et aux consignes de sécurité.
- Nettoyage et désinfection des parties communes du service restauration
2. Respect des règles de sécurité
- Porter les Équipements de Protection Individuelle (EPI) : gants, tablier, chaussures de sécurité, charlotte.
- Signaler tout incident (chute, coupure, produit renversé) ou dysfonctionnement matériel.
- Appliquer les gestes et postures pour éviter les troubles musculo-squelettiques (TMS).
3. Collaboration et polyvalence
- Travailler en équipe avec les cuisiniers et les agents du service et les autres services (Soignants).
- Être polyvalent : pouvoir intervenir sur différents postes de la plonge
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Compétences requises
- Savoir-faire :
o Aucune compétences particulières n'est requise. Travail en équipe avec 2 autres collègues
- Savoir être :
o Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures.
o Esprit d'équipe et réactivité.
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Environnement de travail
- Contraintes physiques :
o Travail en position debout prolongée.
o Manutention de charges (bacs, caisses, plateaux).
o Exposition à la chaleur, à l'humidité et aux bruits (machines, vaisselle).