Cuisinier/Cuisinière en résidence sénior (H/F)
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 02/09/2026
- Dernière mise à jour
- 02/09/2026
- Type de contrat
- CDD - 2 Jour(s)
- Durée de travail
- Temps partiel (Temps partiel - 14H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- 1 An(s) - 1ère expérience afin d'être autonome
- Salaire brut
- Suivant expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- B INVEST
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées (Code NAF 87.30A)
Compétences nécessaires
- Concevoir des recettes et menus
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Préparer des glaces et des sorbets
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats à base de produits locaux
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Elaboration d'une cuisine de qualité pour une cinquantaine de résidents.
Vous assurez principalement les missions suivantes :
- Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l'élaboration de menus variés et adaptés aux résidents, sur la base d'une restauration traditionnelle et locale, en collaboration avec les autres membres de l'équipe.
Le profil recherché
Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine avec une expérience significative en restauration classique et/ou collective
Autonome, organisé, reconnu pour le travail en équipe et doté d'un excellent relationnel
Connaissance des normes HACCP
Horaires: 8H00 - 15H00 du lundi au samedi
Remplacements ponctuels uniquement: 2 jours en octobre et 2 jours en novembre
Travail en journée sans coupure, repos 1 week-end sur 2. Pas de travail les dimanches.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213GQCF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Source : France Travail (Cojob n'est pas responsable des informations fournies)
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