Chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

21/08/2026

Dernière mise à jour

21/08/2026

Type de contrat

Intérim - 6 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

PARTNAIRE recherche un(e) Chef de cuisine H/F, pour le compte de notre client, intervenant au sein d'un EHPAD (60 résidents) sur Cherbourg en Cotentin (50).

L'activité se déroule en Restauration Collective.

Les missions du chef de cuisine dépendent de la présence ou non du supérieur hiérarchique sur le site.

Organiser et encadrer la production culinaire :
? Participer à la réalisation des préparations chaudes et froides
? S'assurer de la qualité des plats préparés par l'équipe
? Conseiller et former l'équipe de cuisine
? En l'absence de gérant, gérer les effectifs (congés, absences, accidents de travail), participer au recrutement et organiser la mobilité et la
formation du personnel

Superviser le déroulement du service et y participer :
? Accueillir, renseigner et servir les résidents
? S'assurer du bon déroulement du service

Participer à la logistique du site :
? Passer des commandes et gérer les stocks
? Organiser les inventaires et participer à leur réalisation

En l'absence de gérant, gérer la comptabilité du site :
? Contrôler et gérer la facturation L'activité implique une position debout prolongée, des manutentions de charges, d'éventuelles expositions à la chaleur ou au froid. Les dispositions légales d'hygiène et de sécurité rendent obligatoire le port d'une tenue de travail (veste manches longues, chaussures de sécurité, charlotte,...) et EPI lors du travail en cuisine.

Issue d'une formation niveau CAP/BEP en restauration, de préférence collective.
? Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP
En l'absence de gérant :
? Avoir des notions de droit du travail relatives à la gestion du personnel

Poste à pourvoir courant septembre/octobre 2026.

Mes avantages :

- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission