APPRENTISSAGE CAP OU CS - BOULANGER(ERE) H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

20/08/2026

Dernière mise à jour

20/08/2026

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Rémunération selon la grille et selon l'âge.

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Description de l'offre

CMA Formation Pavie (Gers) recrute 8 apprentis(es) boulangers(ères) dans le cadre d'une formation en apprentissage.

Vos missions
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez aux différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie :
En CAP :
- Réaliser des produits de boulangerie : pains courants, pains de tradition française, autres pains et viennoiseries levées et levées feuilletées.
- Réaliser des produits de base en restauration boulangère.
- Communiquer au personnel de vente les produits réalisés en entreprise.
- Travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable.
En CS Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie :
- Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.
- Optimiser la production en respectant les règles d'hygiène et de prévention des risques professionnels.
- Animer et manager une équipe de production et de commercialisation

Profil recherché
- Vous souhaitez préparer un diplôme en boulangerie en apprentissage ;
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et dynamique ;
- Vous appréciez le travail manuel ;
- Vous avez le sens du travail en équipe et l'envie d'apprendre un métier de passion.

Conditions
- Contrat d'apprentissage ;
- Pour tous jeunes ayant fait 15 ans avant le 31 décembre de l'année en cours ou âgés de 16 à 29 ans ;
- Poste à pourvoir dès septembre 2026 ;
- Formation assurée par CMA Formation - 12 semaines au centre de formation sur l'année scolaire ;
- Un apprenti effectue 35 heures par semaine (possibilité de faire 39 heures par semaine si l'apprenti est majeur)
- Rémunération selon la grille et selon l'âge.

Pourquoi choisir l'apprentissage ?
- Acquérir une expérience professionnelle concrète ;
- Obtenir un diplôme reconnu ;
- Être rémunéré(e) pendant sa formation ;
- Développer des compétences recherchées dans un secteur qui recrute.

Candidature
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à : contactedm@cma-gers.fr

Rejoignez un métier de savoir-faire, de proximité et d'excellence artisanale !
Site internet : cma-formation-pavie.fr
Instagram : cmaformationpavie