Barman / Barmaid

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/08/2026

Dernière mise à jour

03/09/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois

Les salaires indiqués seront ajuster selon l'expérience et le profil des candidats

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Exigé
• Mixologie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des commandes de boissons Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Réaliser un service en salle
• Parler une ou plusieurs langues étrangères Exigé
• S'exprimer avec politesse et courtoisie Exigé
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants Exigé
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Procéder à l'encaissement
• Réaliser la facturation
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Hôtellerie restauration
  CAP CSHCR

Description de l'offre

----------------- Principales missions -------------------

Préparation et service des boissons :

- Accueillir les clients et identifier leurs besoins ;
- Préparer les cocktails et boissons conformément aux fiches techniques ;
- Respecter les standards de qualité de Paris Society ;
- Servir les clients au comptoir lorsque cela est nécessaire ;
- Assurer la facturation et l'encaissement des consommations.

Mise en place et entretien du bar :

- Effectuer la mise en place avant le service ;
- Approvisionner le bar en boissons, produits et consommables ;
- Contrôler quotidiennement le matériel et les équipements ;
- Suivre l'état des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement au Chef Barman ;
- Participer aux inventaires ;
- Débarrasser et nettoyer le comptoir ;
- Garantir la propreté générale du bar ;
- Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur.

Travail en équipe :

- Participer aux briefs avant chaque service ;
- Prendre connaissance des informations concernant la clientèle et les événements du jour ;
- Transmettre les informations importantes à sa hiérarchie ;
- Collaborer avec les équipes de cuisine, la direction et l'équipe d'accueil ;
- Informer son manager en cas de demandes particulières ou de présence de clients importants ;
- Connaître le calendrier des événements de l'établissement.